6/22(水)ニンニクなし野菜餃子

材料（4人分　

豚ひき肉２００ｇ

A[しょうゆ、酒、片栗粉各大さじ１、玉ねぎ1個

キャベツ大きめのキャベツ２～３枚、青シソ（みじん切り）5枚、おろしショウガ1かけ、中華だし小さじ１、塩、コショー]

餃子の皮１袋、ごま油、酢醤油、練り辛子

作り方：

①挽肉にAの材料を加えて混ぜ合わせる。

②餃子の皮の中央に①を適量置き、餃子のように包む。

④フライパンにごま油を熱し、②の餃子を並べ入れる。お湯3分の１カップを注ぎ入れて、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。お湯がなくなって来たらゴマ油回しいれる。仕上げにふたを取って強火でさらに水気を飛ばす。

⑤器にレタスなどを敷き、餃子を並べる。

⑤小皿に練り辛子、酢醤油。などを入れていただく。